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禾敘假日酒店


位于我國沿海開放城市的南通禾敘假日酒店,是一家新近開張的商務型酒店,經(jīng)過全面配套的硬件建設,禾敘假日酒店目前擁有客房總數(shù)72間套,包括豪華套間,豪華單間及標準間。酒店位處南通市黨政機關、銀行、證劵投資集中的南通市政治文化和金融中心,擁有優(yōu)質的商務區(qū)位優(yōu)勢,據(jù)其優(yōu)秀的設施可同時容納30-200人的大、中、小型會議廳,是召開會議及商務談判的理想場所。

 

禾敘假日酒店雖有較為齊全的硬件設施,高雅舒適、衛(wèi)生安全的環(huán)境固然能招徠客人,但要獲得客人的贊賞還是要靠服務。禾敘假日酒店的管理層充分認識到服務質量系關酒店品牌的未來成長,是禾敘假日酒店的生命線。


上海世強品牌策劃正是在這樣的一個契機下,著力展開禾敘品牌成長的對話,為禾敘假日酒店的品牌發(fā)展之業(yè)添加品牌服務的生命源。

禾敘機遇

禾敘假日著力尋找的品牌發(fā)展之根,在上海世強品牌看來,就是禾敘假日品牌服務模式制定的問題。經(jīng)過2008金融危機以來,國際經(jīng)濟形式不斷下滑,全行業(yè)不甚景氣,贏利點主要集中在五星級酒店及經(jīng)濟型酒店。近年來國內(nèi)通過巨大的財政刺激及鼓勵消費刺激,中國酒店市場規(guī)模將達到2640億元,同比增長14.3%。面對國內(nèi)日益嚴峻的競爭形式,禾敘假日急需尋找一個突破口,在洶涌的市場浪尖,勇探品牌發(fā)展的利益點,為品牌發(fā)展獲取更多的可能。

 

上海世強品牌策劃針對禾敘訴求的品牌戰(zhàn)略需求,利用獨有的CIKING-BPS品牌策劃系統(tǒng)對禾敘假日進行了有效梳理,并協(xié)同有效的市場調(diào)查,對禾敘假日系統(tǒng)歸納了當前的優(yōu)勢及急需補缺的部分落后框架。

 

作為一新興的商務型酒店,我們發(fā)現(xiàn)禾敘假日在企業(yè)理念、品牌文化、行為規(guī)范及品牌形象方面多處的不全面,甚至遺漏的狀態(tài)。我們深知一個企業(yè)缺少其核心理念由此帶來的相關的企業(yè)發(fā)展問題,而對于禾敘假日酒店而言,直接的是表現(xiàn)在酒店員工服務意識不到位、員工行為不規(guī)范、管理系統(tǒng)對酒店全局運作的把控力,營銷體系不健全等比較深刻的問題,對外而言,就對客人形成酒店品牌服務意識落,品牌形象不上檔次,深層的,更是直接影響到酒店的營銷盈利等方面。

 

禾敘管理層能夠深刻認識到酒店發(fā)展面臨的現(xiàn)狀的根源,是禾敘假日面對遺缺的自身軟件體系及嚴峻的市場做出的全新變革態(tài)度。新的起點,新的進取,新的禾敘需要勇破品牌建設意識薄弱的枷鎖,贏取新的機遇。

禾敘表現(xiàn)

禾敘假日作為一家新興的酒店,市場表現(xiàn)較為平淡,經(jīng)由世強品牌的調(diào)查分析,我們從酒店內(nèi)部開始逐步分析,將酒店面臨的情況有效劃分,為此,世強品牌就禾敘假日分列了經(jīng)營理念、員工行為、服務體系、營銷方式、品牌形象等幾大具體方向,并著重強調(diào)服務體系的深化了解。

 

在我們同禾敘假日的深入了解后,并利用已有的策劃工具,我們發(fā)現(xiàn)禾敘的品牌發(fā)展困局主要表現(xiàn)在:

 

對內(nèi),缺乏員工服務體系的建設,由此展開的諸如員工沒有統(tǒng)一的標準語言、動作引導、大廳前臺物品擺放沒有系統(tǒng)的歸納,酒店環(huán)保意識薄弱,使客戶的第一印象沒有形成禾敘品牌概念;


對外,沒有同周邊的酒店形成個性化的差異競爭,例如品牌形象的展示,具體可以延伸為酒店物品的包裝細節(jié),在服務方面,也不具備個性化、人性化的設置,例如餐飲設施、休閑設施等等。


歸納總結后我們得出:禾敘假日在服務、經(jīng)營等方面規(guī)范薄弱,同時又較為欠缺具體的差異化的解決方案。

禾敘曙光

世強品牌策劃針對酒店行業(yè)了解到:低星級酒店注重規(guī)范服務,打好基礎,然后在基礎上進行個性化服務;高星級飯店則側重于強調(diào)個性服務,努力做到優(yōu)質、高效、提高飯店服務質量,從而增加產(chǎn)品競爭力。

 

我們發(fā)現(xiàn)禾敘假日當前所處的階段正是品牌形象進階期,然而禾敘假日卻在部分細則方面沒有有效規(guī)范,并缺乏個性化的服務方案。


針對禾敘假日的目前表現(xiàn),世強團隊結合酒店所處的商務區(qū)位,了解商務及旅游人士的情感需求,提出“禾風敘日相宜有情”的核心服務理念,以表達商務人士緊張忙碌后追求舒適的酒店服務的需求,同時,迎好部分旅游人士的自然輕松心態(tài)。


具體實施細則方面則是改善酒店的餐飲設施、休閑設施,令客人體驗優(yōu)質服務帶來的身心感受?!跋嘁擞星椤眲t是針對酒店服務意識建設的要求,使員工能了解到只有同客戶建立更加舒適的環(huán)境,表現(xiàn)真誠與體貼,以員工的優(yōu)秀服務品質深刻影響每位客人,同客戶建立長久的情感聯(lián)系,是禾敘假日酒店的追求。

 

同時,世強品牌針對禾敘假日服務體系建設薄弱的局面,梳理出適合品牌發(fā)展的相關服務細則,令禾敘假日更添生機和活力。

一、在客戶及員工間表現(xiàn)真誠與體貼,使客人感受禾敘的品質和態(tài)度,員工間感受互助及友愛。

二、規(guī)范并保持服務的一致性,令客人感受品牌的力度及員工間形成品牌的統(tǒng)一性。

三、確保服務過程中能使客人感到友好,員工感到輕松。

四、積極回應客人出現(xiàn)的問題,并快速決策。

五、客人的滿意就是我們服務的動力。

 

而對內(nèi)部員工管理,我們建議形成有效的體系,統(tǒng)一培訓管理,一個遵守服務條例形成統(tǒng)一的標準用語和動作,增強禾敘品牌質感。

禾敘天地

經(jīng)過世強品牌的策劃梳理,我們提出了企業(yè)核心理念,并細化規(guī)范了員工的行為準則,下一步,就是我們?nèi)绾挝锘嚓P理念。經(jīng)過多年的品牌理念策劃及品牌形象策劃,世強團隊已經(jīng)形成一個有效的整體,將企業(yè)理念深刻注入品牌形象,是世強品牌設計部一貫以來的追求,并努力呈現(xiàn)最佳視覺感受。

 

全新的禾敘假日酒店品牌形象就是在世強品牌團隊層層甄選設計下的又一力作。新穎優(yōu)雅的“禾風敘日”是禾敘假日的風格呈現(xiàn),我們不斷發(fā)揚在品牌形象功能性之外的風格之美,令客戶聯(lián)想感受在濃郁商務氣息下的一絲恬雅的風情,伴隨客戶尋找心靈深處輕松自然,如禾風般陣陣清涼,如休閑假期里喃喃敘說的往日情話。


新的形象采取雙“I”來構成,他不但是禾敘名稱的簡寫,同時代表了兩個獨立的人,或客戶同員工,或員工對員工,亦或員工同經(jīng)理間的對話、交流,這樣近距離的溝通,是我們在認真闡述“相宜有情”的服務及管理理念,通過禾穗的聯(lián)系,我們處在一起生活、認識,這是我們?nèi)伺c人相處的態(tài)度,這個態(tài)度需要我們真誠和體貼、熱忱來維系。

 

這種生動的聯(lián)系也是禾敘假日的經(jīng)營價值所在,是體現(xiàn)禾敘價值的理想境界,用價值來提升每個員工服務的意識,以服務意識為基,不斷服務、滿足客戶的需求,改進服務、管理方面的遺漏,是為了給客戶不斷提供“禾風敘日”般暖洋的服務品質,最終撐起品牌建設發(fā)展的天地。

 

禾敘假日——禾風敘日,相宜有情。是禾敘假日的理想追求,同時也是上海世強品牌策劃全力為中國品牌建設而努力追求的自然的境界。

     上一個案例




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